Muffin

Assalamualaikum..., semalam da janji nk tunjuk resepi kan..jadiknye....Za nk tunai janji la pepagi ni...bahan nk buat muffin ni senang je sebenarnye...cuma..kena buat selalu sebab kekadang dia x berapa nk cantik kejadiannya.....muffin yg cantik mesti merekah....x menggunung atau berpuncak....rangup pada keraknya tapi lembut di dalam.ada tekstur yg padat dan ada juga yg seakan kek...banyak rongga.yg za tunjuk ni teksturnya padat tp lembut...makan sebijik memang kenyang...satu lagi....kalo nk tau muffin kita ni jadi @ x berapa nk jadi....kat permukaannya tu mesti nampak macam berpasir sket...ada bintik bintik halus gitu...

ok jom tengok resepinye...ok

 Bahan

1    bj telur
3/4 cwn susu segar
1/2 cwn gula (terpulang kalo nak manis lagi boleh je tambah sukatan gula ni)
1    st esen vanilla
1    sb perisa yg anda suka (optional)
* campur semua dlm satu bekas,kacau ngan whisk

1/2   cwn inti ( kekacang yg dicincang,kismis,buah kering dsb...) optional
*2    cwn tepung gandum
*2    sb baking powder
*1/2 st soda bikarbonat (kalau x nk bubuh soda pun ok tp kena tmbah 1sb baking powder lagi)
*ayak ( kalo nk cepat aka malas...boleh je kacau ngan whisk sampai ringan)

Cara

1. masukkan semua bahan yg diayak ke dalam satu bekas , buat lubang di tengah.
2.Tuang sekaligus bahan basah ke dalam tepung tadi dan terus kaup balik dalm kiraan 20 saat.(kira dlm hati     je...)
3. Masukkan dalam bekas 3/4 penuh.
4. Bakar 160-170 C @15 minit (bergantung oven masing masing ok)
*Adunan muffin TIDAK BOLEH dibiarkan lama di luar, sebaiknya terus bakar selepas adunan siap

yang ni lambat masuk oven sbb buat adunan yg banyak sekaligus...cam terer benor...
haihhh...rasa mmg x berubah la tapi rupa x cantik.....

tukar alamat...;)

Assalamualaikum.....
Za da tukar alamat blog k....yg hari tu ada problem sket..tah hape la sebabnye......sori ek...

Masak dan masak dan masak lagi.....ish...ish...ish....

haihhh....ngeluh aii...he he...ngeluh sbb byk menelan kalori dan menternak kolesterol....hmmm..... tp sebab sedap..ku telan jua...irresistable...

Resepinye kendian ye...insyaallah besok...hari ni leh tgk gambar je...hokey..

scone cranberry

red velvet marble cheese cake

Taska Mama n Papa

Biras Za ada Taska kat Alam Budiman..... jadiknye semalam kitorang berchating-chating la asal benda ni....dia tanye camne nak buat blog.... Za ni idak le pandai bebenor...tapi boleh le tolong buat kan sikit sikit....

Jadi...moh le kite nengok belognye ye.. kat sini.( ate teman bukan org Peghok....tapi terpengaruh ngan kawan sekeje teman...Kak Lia.....memancor-mancor  ayatnye.....terpesone teman...he..he)

chocolate cheese layered cake

Assalamualaikum,

lama da x update blog ni....mmmmm....mcm2 da masak ni ;
bz sket dan kepala pun x berapa nak intune....ok lah jom tengok apa yg Za buat 2 minggu lepas...heeee.... lama tuuuuu.

terbalik la pulak gambarnye......

ni yg dah dipotong... x cantik sangat la kejadian nya...tapi yang penting...rasa sedap oooooo

yg ni lak masa baru keluar drpd kukusan.... corak- corak tu sendiri bikin....ikut syok sendiri....

Macam biasa resepinya saya olah sikit mengikut bahan yg ada kat dapur......;). Kalau nak resepi asal boleh le jenguk kat dapur Kak Nor @ SecubitGaram ni hokey....

Sumber: K.Nor@SecubitGaram

Bahan bahannya:-

Lapisan coklat:

170gm tepung gandum (ayak)

170gm mentega

3 bj telur  gred B

220 gula kastor (saya kurangkan)

45gm serbuk koko + 150 ml air suam

1st esen vanilla

Lapisan keju

300gm krim keju

1 bj telur    

60 gm gula icing ( ikut sesuai tekak la ok...)

1st jus lemon

2 sudu makan tepung gandum

Cara-cara:-

1. Panaskan kukusan, api sederhana...... sediakan loyang + sapu mentega

2. Mentega + gula = Putar hingga kembang dan berkrim

3.Perlahankan mixer, masuk telur satu persatu

4. Masuk esen vanila...putar lagi

5. Masukkan bancuhan koko.....putar lagi hingga rata...

6. Hentikan mixer...masukkan tepung sikit sikit sambil digaul dgn senduk kayu @ spatula ..

7. Dah rata tepung tu...putar perlahan dengan mixer semula...20 saat je tau... (ketepikan)

8.Putar krim keju hingga hancur.

9.Masukkan gula sikit2

10.Masukkan jus lemon...putar lagi

11.Masukkan tepung...putar lagi hingga rata dan sebati

dah siap semua adunan boleh le mula mengukus... yang kat bawah ni cara saya aka cara nak cepat abis...(cepat le dapat makan.. :D.)

**Kecilkan sedikit api kukusan tadi**

1. Ambil  2 senduk besar adunan coklat.... ratakan di dalam loyang......kukus 20 minit

2. Ambil 2 senduk  sederhana adunan keju.....ratakan dalam loyang......kukus 15 minit

3.Ulangi langkah di atas hingga habis semuanya ye....

4. Boleh juga tambahkan sedikit masa dalam 10-15 minit untuk kukusan yang terakhir

5. Dah masak...tutup api.....biarkan sejuk betul......diulangi dah sejukkkkk baru boleh keluarkan dari loyang tau.....haa nak tau kenapa.... cer tengok bawah ni 

.....

.....

bawah skettttt....lagi....

.....

......

.......

                                                       Hambeeekkkkkkk............ rasa cam nak nangis pun ade...... tapi seb baik le ada cik peti ais.....Za simpan le kek ni .....malam baru tengok balik...rasa?????? hmmmm seb baik sedap...ecehhhhh......sendiri angkat bakul....:D :D :D.....

Tukar lagi

Haiiii...saja tukar rupa, warna dan bahasa perantaraan blog ni ...boring..... kalo sesuai akan diteruskan...kalo boring gak...nanti tukar lagi.......