Muffin

Assalamualaikum..., semalam da janji nk tunjuk resepi kan..jadiknye....Za nk tunai janji la pepagi ni...bahan nk buat muffin ni senang je sebenarnye...cuma..kena buat selalu sebab kekadang dia x berapa nk cantik kejadiannya.....muffin yg cantik mesti merekah....x menggunung atau berpuncak....rangup pada keraknya tapi lembut di dalam.ada tekstur yg padat dan ada juga yg seakan kek...banyak rongga.yg za tunjuk ni teksturnya padat tp lembut...makan sebijik memang kenyang...satu lagi....kalo nk tau muffin kita ni jadi @ x berapa nk jadi....kat permukaannya tu mesti nampak macam berpasir sket...ada bintik bintik halus gitu...

ok jom tengok resepinye...ok

 Bahan

1    bj telur
3/4 cwn susu segar
1/2 cwn gula (terpulang kalo nak manis lagi boleh je tambah sukatan gula ni)
1    st esen vanilla
1    sb perisa yg anda suka (optional)
* campur semua dlm satu bekas,kacau ngan whisk

1/2   cwn inti ( kekacang yg dicincang,kismis,buah kering dsb...) optional
*2    cwn tepung gandum
*2    sb baking powder
*1/2 st soda bikarbonat (kalau x nk bubuh soda pun ok tp kena tmbah 1sb baking powder lagi)
*ayak ( kalo nk cepat aka malas...boleh je kacau ngan whisk sampai ringan)

Cara

1. masukkan semua bahan yg diayak ke dalam satu bekas , buat lubang di tengah.
2.Tuang sekaligus bahan basah ke dalam tepung tadi dan terus kaup balik dalm kiraan 20 saat.(kira dlm hati     je...)
3. Masukkan dalam bekas 3/4 penuh.
4. Bakar 160-170 C @15 minit (bergantung oven masing masing ok)
*Adunan muffin TIDAK BOLEH dibiarkan lama di luar, sebaiknya terus bakar selepas adunan siap

yang ni lambat masuk oven sbb buat adunan yg banyak sekaligus...cam terer benor...
haihhh...rasa mmg x berubah la tapi rupa x cantik.....