Mangsa Facebook??......kita????

Assalamualaikum warohmatullahiwabarokatuh,

Pagi tadi lepas sarapan, incik boifren bagi Za baca blog Dr Abdul Basit, ternyata benar,tepat dan nyata kejadian yang disebutkan dan..... terkena batang hidung gak la.... walaupun Za dah usaha untuk sentiasa me-nyahkan gambar2 yang banyak sentimental value zaman muda remaja tapi kadang kadang terlepas jua.......haiihhh, payah tul zaman tenet nih....segala galanya terlalu terbuka dan percuma....emmmm..... kalo nak baca.....leh gi kat link ni....Tazkirah buat teman di Facebook.Bacalah ye.......banyak manfaatnya untuk kita.....

Biskut lidah kucing

Sumber:Citarasawan

Bahan

250g mentega
175g gula kastor
100ml putih telur
200gm tepung gandum
50g tepung jagung
1/4st emplex
Pewarna hijau,merah,kuning dan ungu(yg warna ungu tu Za ganti ngan perisa blueberry....sori ek kak wan.....:)

Cara
1. Gris loyang lidah kucing(Za guna dulang pembakar yg biasa sebab xde loyang tu)
2. Ayak tepung gandum,tepung jagung n emplex
3. Pukul mentega +gula hingga berkrim
4. Masuk putih telur sikit2 dan putar hingga sebati
5. Masukkan tepung dan kaup balik adunan hingga rata
6. Isi adunan dlm piping bag dan picit atas loyang mengikut turutan warna
(Za picit setiap satu warna sebesar duit 5sen rapat rapat)
7. Bakar 150C @12-15 min(bergantung oven memasing)

Biskut lidah kucing n chocolate chip

Assalamualaikum..selamat petang....

Pagi tadi dengan bersemangat wajanya Za telah berjaya membuat 2 jenis biskut untuk raya tahun ni.....(hamboih....satu insiden yg x pernah terjadi da
am hidup...mimpi apa la malam tadi...)

Yg pertama Za buat chocolate chip, ambik dari blogSinggahsana kitchen pastu gi pulak kat blog kak wan Citarasawan.blogspot ambik resepi lidah kucing......ok... so far jadik walaupun ada olahan sikit kes xde acuan lidah kucing....

Jom tengok resepi

Chocolate chip

sumber:singgahsana kitchen
sumber:kak akma
sumber: chef wan

Bahan
1 cwn mentega
1cwn gula kastor(saya pakai 1/2 cwn je)
1/2 cwn gula perang
1bj telur
1st esen vanilla
1/3 cwn serbuk koko
2sb susu segar
1 3/4 cwn tepung gandum
1/4 st baking soda
1 cwn kacang badam ( sangai dan cincang kasar)
6 bj kurma (cincang kasar)-ikut tekak memasing la ye
1 cwn dark choc. chip
3/4 cwn white choc. bar (cincang kasar)-yg ni saya tambah

Cara
1.Putar mentega pada kelajuan tinggi
2.Masuk esen vanilla + gula = pukul sebati
3.Perlahankan kelajuan dan masukkan telur=pukul sebati
4.Masukkan koko..kacau lagi pastu masukkan susu kacau hingga sebati
5.Campur semua bhn kering dlm satu bekas(tepung+soda+kurma+kacang+choc)
6.Masukkan dlm adunan mentega=gaul sebati
7.Guna sudu teh dan letakkan adunan di dlam dulang pembakar
8.Bakar 175C @12 min

Ni la rupa choc. chip Za.....mmmmm x sabar nk tunggu waktu berbuka.....

Pasni kita tgk resepi lidah kucing pulak ok

Biskut samprit susu

Assalamualaikum,

Hmmmm...., dah lama x letak entri kat sini walaupun menjenguknya selalu.... bukannya apa....idea x dtg bila ianya diperlukan.......masa tgh berkerja..masa tulahhhh mencanak canak ideanya.....tapi x boleh la berblog masa tu...nanti mengganggu masa instruktional (konon laaaa) , tunggu le balik umahhhhh... and of course lepas sampai umah...puff...habih hilang idea yg berbakul2 tu.....Anyway..baru2 ni Za ada buat biskut samprit susu, senang banget sih ... Za nengok kat dapur kak Jack @ Zachoes tapi dah olah sikit..hehe..jangan marah kak ek...derhaka kat sukatan jek..yg lain ok O:)

Jom tgk resepi......

Bahan

11sdb susu pekat manis
1 buku mentega
3 cwn tepung jagung


Cara
1. Mentega + susu = kacau sebati (ngan whisk)
2. Masukkan tepung dan gaul sebati
3.Paipkan sebesar syiling 20 sen atas dulang yg tlh digris(guna acuan samprit @ piping bag)
4.Bakar pada suhu 150C@15 mins(kepanasan suhu bergantung kpd oven masing masing ye)

Za pakai piping bag n nozzle bintang....sebab tidak berjaya guna acuan samprit yg tekan tekan tu...haihhhh...apaaaa laaaa

marble cheese brownies

Assalamualaikum warahmatullahi wabarokatuh... :-)

Hari ni nk kongsi satu resepi yg sedap n marvellous... dah buat byk kali sbb ramai kengkawan yg suka ...(jiran2 pun sukeeeeeeeeeeee)

Dalam 6/7 kali buat tu ..ada la sekali bantat....sebabbbbbb anak Za main lompat2 kat depan oven..hmmmm ...ada kaitan ke??? ada..ada..kalo kita duk umah kampung made in kayu yg dah berusia..of course le ade kaitan...bergegar abis umah pusaka..he3..of course le bantat browniesnye....moral value??? pasni kalo teringin nk buat kek @ brownies..pastikan cinta hati anda itu tengah titun wokeh... :D

MARBLE CHEESE BROWNIES
sumber: Rinnchan
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan-bahan Brownies :
250g butter
1 cwn serbuk koko
3 biji telur gred B
1 1/2 cwn gula castor
1/2 cwn susu cair
1 1/2 cwn tepung gandum *Ayak dgn BP & SB
1 tsp baking powder
1 tsp soda bikarbonate
1 tsp esen vanilla

Cara-cara:
# Panaskan oven pada suhu 175 darj cel. Alas loyang 10" x 10" dgn grease proof paper. Biar kertas

   berjuntai pada dua belah yang bertentangan supaya mudah mengeluarkan brownies.
1. Cairkan butter. Masukkan serbuk koko dan kacau rata.
2. Handwhisk gula dan telur. Masukkan ke dalam adunan butter+koko. Kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan kacau sebati.
4. Masukkan tepung+BP+SB sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati. Akhir sekali, masukkan

    esen vanilla dan kacau rata.
5. Tuang adunan brownies ke dalam loyang dan ratakan. Tinggalkan sedikit untuk membuat marble  

    di atas lapisan cheese nanti.
7. Bakar selama 20min menggunakan api atas dan bawah.


Bahan-bahan lapisan cheese:
250g cream cheese
1 cwn gula castor
1 biji telur gred B

Cara-cara:
1. Pukul cream cheese hingga gebu.
2. Masukkan gula dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.

*Selepas 20min keluarkan brownies dari oven. Tuangkan adunan cheese dan ratakan. Paipkan baki adunan brownies ke atas lapisan cheese dan lorekkan corak ikut citarasa. Masukkan semula ke dlm oven dan bakar lagi selama 15min atau sehingga cheese masak. Biarkan sejuk sebelum dipotong.

cuci mata dulu ye....

resepi kendian.....tungguuuuuuu

Waffle

Hmm...sekali sekala mengupdate blog....apa nk citer ek....dlm kepala berputar2 ni....
Hari tu Za ada wat waffle,ok gak la rasa dia hasil menggodek-godek...sapa2 yg nk cuba leh le nengok resepinye ye....

bahan-bahan:
2 bj telur
2sb minyak
1 cwn tepung
1 1/2 st bp
1 1/2 st gula
1/2 st garam
3/4 cwn susu segar

cara:
1.panaskan waffle maker
2.pukul telur sampai berbuih
3.masukkan bhn2 lain satu persatu dan pukul hingga sebati
4.biarkan kejap dlm 1/2 jam sebelum di masak ye....
5.dah garing baru keluarkan(nmpk kekuningan @coklat sedikit
* kalo nk cepat,pakai blender jek
*kalo rajin,hand whisk,ok
*kalo nk doublekan adunan, pakai le mixer
suka hati awak ler...

# adunan tu jgn buh penuh2 sgt tau...sikit jek sbb dia mengembang...yg Za buat guna sukatan 2 senduk kecik...

#kalo xde waffle maker, pakai non stick pan pun boleh... :