Pizza

     

                                         

Bahan
1kg tepung gandum@tpg protein tinggi@tepung roti
1 sachet yis segera(mauripan pun leh gak)
1sb bread improver
1 biji telur
1cwn air suam
1sk garam
2 sk gula
1/2 blok butter @ 2 1/2 sudu marjerin
3sb susu tepung(xde pun takpe)

Cara 1:

Air+gula+yis kacau sebati & ketepikn lbh kurang 5 minit/yis kembang aka brbuih
Satukan semua bhn yg lain,gaul guna hujung jari sehingga jadi serbuk roti
Masukkan campuran yis sedikit demi sedikit dan uli hingga jadi doh dan x melekat di tangan
Teruskan menguli sampai lenguh(he3......)
Lebih lama uli lebih lembut doh dan lebih lembutlah roti yg dihasilkan......
Rehatkan doh 45 mins@selama yg anda suka hingga doh td brganda saiznya
Tutup doh ngan kain lembab supaya doh x kering semasa proses rehat k....

Topping @ ms tgh tunggu doh naik
1biji bwg holland( x kisah le saiz ape pun...ikut tekak memasing la ye)
2ulas bwg putih
1tin tomato puree(saya suka duchef)
1peket daging @ayam cincang@tuna
1@2biji capsicum@sayur campur(nk letak dua2 pun sedap gak baru meriah)
Italian herbs( kalo xde, guna rmpah Malaysia pun sedap gak)
Keju mozarela dan cheddar sesedap tekak(beli kt kedai bhn bakery murah sket)
Garam,gula,
Mayonaise
*inti boleh di pelbagaikn-sausage, mknn laut segera(ikut le suka nk letak apa)

Tumis bwg putih,bwg besar hingga wangi
Masukkn tomato puree gaul sebati
Masukkan daging/ayam cincang@apa pun inti yg anda suka, gaul sebati dan tunggu hingga airnya kering sedikit
Masukkan sayur campur,garam,gula,italian herbs
Kacau sebati dan tutup api-ketepikan

Masa doh dah naik

Uli doh sekali lagi(masa ni x pyh le beria sangat, asalkan jadi saiz asal dan rasa lembut dah ok)
Bahagi doh kpd 3bhg@ikut saiz dulang
Canai doh@tarik2ketepi doh tu hingga memenuhi dulang pmbakar
Ratakan topping atas doh(jgn tekan tau, layang2kn je bagi rata)
Bubuh lebihan capsicum@sayur campur,mayonaise
Tabur keju sesuka hati
Bakar suhu 180 C - 35 minit@nmpk kekuningan( brgantung saiz roti)
Pastu boleh le makan.....
Anggaran prbelanjaan:RM30-40(ikut jenis kedai yg anda pegi beli brg2tu ye)

Saiz dulang saya: 10x18 inci
Hasil: 3 dulang pizza saiz jumbo
*jimat lbh kurang RM200 kalau beli kt kedai